Tome Pal Pinto
Tome Pal Pinto es una expresión que utilizamos los ticos para diferentes situaciones, pero pinto es porque es lo que comúnmente desayunamos, de forma regular todos los días de la vida.
Que aburrido estar desayunando lo mismo todos los días, no sé si a ustedes les pasa pero a mí me pasa que ya tengo una rutina establecida por lo que también la aplico para mis comidas, desayuno siempre lo mismo con un poco de variaciones, pero de vez en cuando me gusta salirme de esa rutina y preparar cosas diferentes.
Tiempo, si claro con lo que más luchamos es la carrera contra el tiempo, y cuando digo preparado no es que son cocinadas o preparaciones de horas, ¡porque no tengo tiempo! Entonces he buscado recetas un poco distintas, para salirme de esa rutina pero que a su misma vez sean super rápidas de preparar, altas en proteínas y bajas en carbos.
Esta receta es perfecta porque tiene una combinación de todos los nutrientes que necesitamos para empezar el día.
Acá les dejo esta receta super sencilla:
Ensalada de Quinoa:
Este bowl es mas bajo que un bowl de cereal, tiene un buen mix de carbos, grasa , fibra y proteína.
1 taza de quinoa
¾ taza de fresas picadas
½ tazas de frambuesa
½ taza de cranberries secas
½ taza de almendras (o ½ taza de mantequilla de mani almendra)
½ cucharada de menta picada
½ cucharada albahaca picada
Para el Aderezo:
2 cucharadas de jugo de naranja
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de jugo de limón dulce
½ cucharada de miel
½ cucharada de menta picada
½ cucharada albahaca picada